【記者劉苡芊、林臨君／台南市報導】 來到南興社區，放眼望去是一片片綠意盎然的田地。漫步在社區小路中，看到了許多番茄、蘿蔔、紅蔥頭等等的農作物整齊地曝曬在田野之間，這裡是曾文溪左岸的傳統農村。因為先天自然環境與高齡化的問題，社區決定發展特色農業，重視老人福利，並連結外流青年與社區的橋樑。
農業發展受阻 社區尋找產業新方向
南興里位於曾文溪左岸接近出海口的地方，屬於台江內海的一部分，因為如此這裡的土地充滿鹽分，農作物的生長比一般土地還要慢，適合種番茄、菜頭以及紅蔥頭等作物。「我們這邊幾乎每個媽媽都會炒那個油蔥酥，越鹹的土地種出來的紅蔥頭特別香。」南興里居民柯麗華說。
「以前我們有賣過油蔥酥，但是每個媽媽炒出來的口味不一樣，可能這次喜歡，下一次買就不合口味了。」南興里里長施柏男說，南興里的居民多是仰賴農作物維生，一碰到氣候不穩定收入就會下跌，尤其農民在收成後，會想要立刻拿到現金，這樣就會造成產地價格低，價差都被中盤、零售商賺走的情況，社區要想辦法解決這個問題。
基於以上的問題，施柏男里長與其他農村社區進行交流，有的社區採取預購農產品的經營模式，在產季來臨前先向農民以去年的價格預購農產，解決無法立刻拿到現金的問題，但如果遇到颱風、淹水等天災造成價格上漲，中間的價差就要農民自行吸收，施里長說最主要的解決辦法還是要靠農民建立起品牌形象，在網路建立通路，才能將南興里的作物銷出去。
而今年南興里的蘿蔔盛產，社區便舉辦了拔蘿蔔活動，讓外地民眾進到社區免費拔蘿蔔，每人限定十台斤，超過的部分以每台斤十元計價，現場也有販賣當地的特產以及其他農作物，舉辦活動的同時也將社區行銷出去。
每當蘿蔔產季，南興社區都會將蘿蔔曬成蘿蔔乾。 提供/南興社區居民
青年外流問題嚴重 打造老人宜居社會
因為南興里屬於傳統的農村社區，人口外移嚴重，六十五歲以上的人口比例已達百分之十四，為了讓居民有更好的生活品質，南興里開啟了一連串針對長輩們的照護計畫，配合衛福部長照2.0的計畫，成立社區關懷據點及社區巷弄站，提供長者關懷訪視以及一週五天的共、送餐服務，社區的廚房志工阿秀姐說：「其實不是只有付出啦，有時候老人也會跟我們講一些怎麼曬菜脯，這些我們不會的東西，其實我們也學到很多。」
除了關懷據點外，社區也會舉辦一些課程，例如手作花、智慧型手機使用教學等等，讓長者學習並增加他們與外界互動的機會。另外里內也有架設多個Wifi據點，供沒有網路的居民使用，讓里長在宣導居家安全、社區環境的影片比較容易被居民看見。
居民同心協力 提升社區環境
「我們這裡以前，在幾年前垃圾都堆滿地，都是里長上任有志工隊才在清的。」柯麗華說，傳統農民為追求方便會直接焚燒垃圾、雜草，造成空氣品質下降，也有居民會把垃圾丟到草叢間造成環境的損害，於是里長每個月固定幾天都會召集志工隊出來打掃清潔，現在的南興里路邊幾乎看不到垃圾了。
除了清潔環境外，社區廢棄的豬圈、充滿垃圾的空地，現在也已經整治成綠意盎然的公園，施柏男說：「與其找一堆志工來做環境清潔，我更希望是直接改善他們的觀念。」所以只要在社區中有看到焚燒垃圾的情形，里長都會錄影記錄下來，上傳到臉書告訴民眾焚燒垃圾可能造成的危害，也會在社區活動中跟居民強調社區環境是志工努力得來的，大家要一起努力才能維持下去。
原本堆滿垃圾的空地，經過改造後，變成乾淨美麗的社區公圓。 攝影/劉苡芊
建立青年與家鄉連結 共創美好未來
雖然社區有人口外移、老化的問題，但里長說他其實沒有要推廣青年返鄉，如果青年在外有更好的發展為什麼要回來呢？對於青壯年人口外移里長認為是必然的，但與家鄉的連結不能斷才是最重要的。社區能做的是利用在網路成立粉絲團傳遞家鄉資訊，建立青年跟家鄉的情感橋樑，讓遊子到了外地也還是能知道家鄉發生了什麼事，讓他們知道這裡永遠是他們的家，「青年說不定到了中年、老年的時候，就會想回來自己的社區，我想這件事情就是足夠的。」施柏男說。
「當我們貼近農民後。我們才發現農民的產品價是很低的。」施柏男說，為了讓產業能繼續發展，未來社區也會持續舉辦拔蘿蔔等農村體驗活動。利用社區特色，增加南興里的觀光收益，配合農村市集向外行銷農產品，同時延續對長者的關懷服務，讓南興社區成為台南最溫馨社區。
由社區居民共同討論而繪出的社區地圖，裡面標示了南興里的各大景點。 提供/施柏男里長
採訪側記
南興里是一個讓人感到神清氣爽的社區，當我們漫步於社區小路時，看到許多農田，乾淨的社區環境，以及萬里無雲的好天氣。但此趟旅程，最讓我們印象深刻的是，社區居民的熱情與友好，居民柯麗華犧牲他的午餐時間，帶我們深入了解社區，從社區的廟宇到整修後公園，慢慢跟我們講解廟宇的故事，及社區神明的特色。而里長及辦公室內的居民都很熱情的接待我們，讓我們感受到南興里滿滿的溫情。
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