〔記者林明佑／彰化報導〕一位71歲陳姓阿嬷在家中滑倒造成嚴重髖臼骨折，衛福部彰化醫院骨科醫師陳柏辰發現阿嬤嚴重骨質疏鬆，動大手術恐因骨鬆而失敗，決定不動手術，以牽引配合強效的長骨針治療，復原良好。陳柏辰強調，年長者若有骨鬆，稍一跌倒可能就骨折，即使手術，效果會打折扣，也容易再骨折。因此，陳柏辰提出「黑、白、綠、黃、魚」飲食5字訣，從飲食強化骨質。
骨鬆骨折不宜貿然動手術 5字訣教你從飲食強化骨質(圖／衛福部彰化醫院提供，以下皆同)
陳柏辰表示，彰化醫院安排陳姓阿嬷做骨質密度掃描，發現其骨質密度T值-3.4，比起骨鬆定義值-2.5低了不少，屬於嚴重骨質疏鬆，如果貿然動手術，可能會失敗，因此使用牽引治療配合強效的長骨針（Teriparatide），一併治療嚴重的骨折與骨質疏鬆，阿嬷經過6週時追蹤骨盆X光骨盆已經初步癒合，並可用單拐行走，傷後10週更達幾乎癒合，不須靠助行器行走。
陳柏辰強調，骨鬆者發生重大骨折，若只有鋼釘鋼板固定而未治療骨鬆，常會鋼釘鬆脫或骨頭再斷，適得其反，最好還是經過骨鬆專科醫科醫師評估。目前全台約有2100位骨科醫師，具骨鬆專科醫師資格者有150位。
陳柏辰指出，估計台灣50歲以上的男性約24％、女性約38％的人有骨鬆，明顯女多於男。女性停經後因為荷爾蒙減少，骨流失速度會加快，洗腎、免疫風濕、類風濕關節炎、甲狀腺亢進等疾病患者及抽菸、喝酒、作息不正常的人鈣質流失快，也較易骨鬆。
陳柏辰說，很多老年人直到摔倒骨折才知自己有骨鬆，所以，女性停經後、男性50歲以後最好每年檢測骨質密度，骨質密度T值在-1至-2.5，就要提高警覺，進行保養，如果小於-2.5，代表已經骨質疏鬆，必須治療加保養，由醫師開立處方藥。
如何骨質保養呢？陳柏辰表示，在飲食方面多吃鈣質及蛋白質等強筋健骨的「黑、白、綠、黃、魚」，黑指的是香菇、黑木耳、芝麻、髮菜等黑色食物，白是指豆干、牛奶、金針菇等，綠是指芥蘭、紫菜、綠花椰等，黃是指起司、乳酪、奶油、蛋黃、柳澄汁等，魚是指小魚乾、沙丁魚、鮭魚等，並透過適當日曬增加體內維生素D3，進而幫助人體吸收鈣質，也要多運動來增加骨密度和強健肌肉。
PeoPo 討論區
回應文章建議規則：