二林廣興國小香草課程「外銷」 喜迎台中德化師生遊學

〔記者林明佑／彰化報導〕二林鎮廣興國小香草主題課程經營有成，獲彰化縣「教學卓越學校」肯定，積極對外開放課程提供遊學，13日喜迎台中巿大甲區德化國小35位師生跨縣前來體驗，互建交流機制，期待能在創新食農教育路上一起共好。

德化國小六年級學生江瑞錦與古喜園異口同聲說，能來遊學感到既興奮又新鮮，我們體驗了香草特色美食，印象最深刻的就是法式香草烤雞，這是第一次動手做料理。地主廣興國小六年級學生林麗津說，我們班才7個學生，同時要和29個小客人一起上課，剛開始好緊張，但能一起共學、教導他們共同操作課程真的很有成就感。

廣興國小校方表示，香草遊學課程模目前已規劃一天至三天的套裝遊程，在接待德化國小的一日模式中，教學流程主要分為四個區塊，讓遊學者接觸香草園子、體驗香草應用、葉拓藝術課程和溫室水耕巡禮。遊學的適齡範圍很大，不只小學生，就連銀髮族皆適用，學校皆有接待，來訪者已擴及台中、雲林和南投等中部遴近縣巿。

專責遊學的黃崢偉老師說，透過校內老師專長分工和整合，廣興國小讓每個遊學者有機會近身認識約30種薄荷香草植物，同時透過大量操作，學習如何運用香草薄荷製作餅乾、烤雞，比較台灣和西方飲食的差異。除此之外，還有機會與在地水耕農場連結、走出學校，體驗無毒耕作和創新農業，讓遊學者深入走學感受農村生活的樣貌。

教導學生製作香草甜點的老師李育玲說，藉由遊學交流課程，能把我拿手的香草餅乾傳授出去，也讓初試香草的學生嘖嘖稱奇，體驗香草為生活帶來的美好，真的很有意義。

台中巿德化國小在大甲區以做「芋頭課程」聞名，與廣興國小皆在107年獲選「全國百大特色學校」和「特色遊學學校」，在性質上非常相近。為何要做跨縣交流，德化國小校長利佳龍說，雖然，廣興人數很少、地域更偏，但他們的教學能量很強，課程模組建構的更為完整，所以在新學期一開學，我們便積極促成跨縣交流，希望可以在遊學平台下，讓兩校教師和學生，都能因接觸而大開眼界、有所成長。

在廣興國小推展食農及環境教育的卓鴻賓主任強調，特色遊學特別與蔗青工作室、在地青農形成遊學網絡共同體，特別重視社區參與和實務支持，除了深化學校與社區的連結合作，更擴大學生學習的經驗和增進在地認同，期望為社區注入活水。很歡迎遊學者可以來訪廣興，體驗廣興「在化認同」、「文青創客」、「生態永續」及「國際接軌」的四軸課程。