彰化縣是全國排名第三的養豬大縣，飼養豬隻頭數75萬頭，為圍堵非洲豬瘟疫情藉由廚餘養豬入侵，彰化縣動物防疫所加強輔導轄內廚餘養豬戶，會同彰化縣環保局啟動稽查清查輔導工作，也於今(7)日上午在縣府新聞處咖啡藝廊舉行記者會，說明彰化縣廚餘養豬戶「加強輔導嚴查重罰」最高300萬，並以三種方式宣導，加速推動鼓勵彰化廚餘養豬業者轉型，一是改用飼料養豬，提供飼料差額補貼，二是技術諮詢輔導，三是自願性退場補助等配套機制，申請日期自即日起到3月31日為止。
彰化縣政府農業處長陳炳森表示，面對非洲豬瘟來勢洶洶，尤其是上禮拜在金門縣發現的死豬已經確定是陽性反應，彰化縣政府也即刻在4日正式成立應變小組。豬瘟的來源可從人員、機具和整個養豬戶的環境等因素而來，其中廚餘養豬因來源無法控制，最有可能會導致豬瘟的情況發生。根據目前調查結果，彰化縣原本有162場用廚餘養豬，經過縣府積極輔導之後，現在已經降為92場，面對這92場，縣府將進行「嚴查」、及「重罰」兩大積極作為措施進行。
陳炳森指出，嚴查部分，廚餘養豬必須落實一個小時要90度C蒸煮才可，並採登記制，養豬戶針對蒸煮的時間點必須據實登記，這部分也請公所協助，而縣府也將不定期進行抽查；重罰部分，將會用相關的環保法規，每個層級有不同的處罰方式，最高可能懲罰到300萬，希望廚餘養豬戶能落實，避免豬瘟的發生而影響彰化的養豬產業，也讓養豬戶能安心。
陳炳森表示，彰化縣截至目前彰化縣養豬戶共有162戶，加速推動鼓勵廚餘養豬業者轉型，轉型不用廚餘的有70戶，其中有47場改為飼料飼養，23場是已經停養，還有92場是廚餘利用飼養戶，飼養頭數約54,000頭，佔全縣飼養頭數7.2％，也是要加強輔導嚴查的重要項目。
陳炳森進一步指出，為強化並落實廚餘養豬業者蒸煮工作，彰化縣將要求廚餘養豬業者於蒸煮時應確實紀錄蒸煮時間至少1時及溫度維持90度C，並主動通報所在地公所查核。未主動通報或未記錄者，列為稽查重點對象；另外，也將提高自行收運廚餘養豬業者稽查頻率，違規時依規定重罰之。
非洲豬瘟為高傳染性高致病性，而且沒有疫苗及藥物可以預防及治療，一旦入侵，養豬業面對的不僅僅是個人的身家財產，整個產業也將遭受崩盤式的衝擊，對臺灣經濟產業的影響，難以想像。彰化縣政府農業處籲請業者能充分配合政府各項管制措施並加強生物安全自主防疫工作，以防堵該病傳入，若發現疑似疫情，應儘速通知所在地動物防疫機關，以圍堵疫情發生。〔記者林明佑／彰化報導〕
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