【記者許祐誠、陳則安、葉炴廷／新北市報導】傳統的釉藥技術，因為傳承缺乏科學知識，後人無法做出，再加上台灣不重視陶瓷工程，正面臨失傳的危機。一群人創立「新北市陶瓷釉藥研究協會」致力於推廣釉藥，身為協會靈魂人物的李松萬，則在裡面擔任講師，希望傳遞正確的化學知識，培養學員調配釉藥的能力，協助台灣陶瓷產業轉型。
千年傳統釉藥技術 面臨失傳危機
「釉藥」就像是陶瓷的衣服，可以幫助素面陶坯脫胎換骨，如果是獨門配方，通常價值不斐。不過隨著時間流逝，釉藥依舊是珍貴的傳統工藝，卻面臨後繼無人的處境。「以前的老師父只是會操作，如果出了問題，也不知道怎麼解決。」李松萬點出，傳統老師父都是倚靠經驗做出釉藥，因為缺乏化學知識背景，所以只要製作陶瓷釉藥的過程中出差錯，往往無法找出問題點，產品的失敗率很高。
「為什麼很多釉藥都會失傳，就是因為不知道怎麼去調整，不是不能再現，而是因為原料不一樣了。」新北市陶瓷釉藥研究協會創辦人之一的林瑞龍這麼解釋，他以前遇過一位父親是鶯歌有名的老師父的學生，當時他問學生：「為何不跟爸爸學技術就好？」才得知老師父當年的配方，現在已無法呈現當年美麗的色澤，老師父也束手無策。
素面陶坯只要在釉藥的點綴下，也能變為價值不斐的陶藝品。攝影／許祐誠
致力傳授釉藥知識 鼓勵學員做中學
協會為了傳授製作釉藥的正確知識，推出「初階」與「進階」兩門課程，幫助各行各業的學員，都能踏入釉藥的領域。在初階班的部分，先教導學員認識及製作釉藥的材料，引導學員入門；進階班的課程，則會進一步教導學員瓦斯窯的結構與使用方法，並設定一種顏色為主題，例如鐵紅釉、青瓷等，透過新三角配料與新四角配料法，調配礦物成分比例，做出成分深淺不同的釉藥，讓學員體驗釉藥的變化及用色之美。
「窯燒設備不同，或是不同廠商賣的礦物材料成分有差異，燒出來的釉藥顏色就會不一樣。」這是林瑞龍認為陶瓷的釉藥技術最有趣之處，因此，協會的教學主旨在於傳授化學知識，了解每個成分在釉藥裡頭的功能，未來學生遇到釉藥的問題，也有能力可以自己做調整。
沾滿不同成分比例的釉藥試片，在陽光下呈現美麗的色澤。攝影／許祐誠
因為上課地點位於鶯歌，不少外縣市的學員每次上課都要花數小時的車程。來自苗栗的邱乙婷姊弟倆，直盯著眼前裝滿釉藥的陶瓷品，小心翼翼地為素面陶坯上釉。邱乙婷與弟弟邱貫庭目前接手爸爸的陶藝工作室，但由於釉藥材料、窯燒設備相當複雜，父親所能傳承的技術有限，兩人時常需要花費較多的時間燒窯，耗費的燃料相對也更多。
參與協會課程後，邱乙婷開心地說：「在這裡學到基本窯爐學和氣壓對於窯爐的影響，現在有能力可以自己調整窯爐狀態，燃料使用減少，成本自然也會降低。」邱乙婷分享，因為協會老師李松萬有化工背景，跟一般從興趣轉做職業的老師父有落差，能學習的也較多。她也說，現在的目標是把釉藥調得更穩定一些，未來可以嘗試添加在產品上。
邱貫庭把素面陶坯分別塗上不同的釉藥。攝影／許祐誠
不過，想要製作釉藥配方，就需要使用配方公式進行複雜的化學計算，有鑑於學生對於傳統公式的反應常是「一個頭兩個大」，李松萬下定決心想創出一套方法，讓喜歡釉藥的人可以參考原料成份，即可做出釉藥配方。這套公式就是「新三角、新四角配料法」，也是協會目前的教學教材。
除此之外，李松萬對燒窯技術也頗有研究，因為年輕時曾買了一個中古窯，想練習燒窯卻沒有師父可以請教，他說：「靠自己努力，一有時間就到台北車站附近的圖書街，找燒窯的相關資料。」憑藉著一顆追求「為什麼」的心，李松萬順利地把燒窯科學化，解決燒窯技術上的困難。
利用三角配料法做出的釉藥配方，顏色變化會以三角形呈現。攝影／許祐誠
金釉獎 培育創新人才
隨著陶瓷產業的沒落，市場上有超過八成的陶瓷來自中國，且比起中國大陸擁有十所以上的陶瓷工程學院，台灣連一所都沒有，李松萬擔心未來十年、二十年以後，台灣可能要到中國大陸學習技術。
此外，李松萬認為台灣政府、業界一向把陶藝當作藝術的一種，所以陶藝競賽的評判標準，都以評審的藝術眼光為主，卻忽略釉藥製作的難易度。因此，新北市陶瓷釉藥研究協會二〇一八年舉辦的第一屆「金釉獎」，就試圖打破傳統「藝術美」的標準，以釉藥製作的難易度為評選的重要關鍵，李松萬肯定地說，「只要釉藥顏色有突破性，分數就會很高。」比起釉藥的顏色或花紋精美，金釉獎更是在挖掘釉藥創新的作品及人才。
傳佈台灣 推廣釉藥不遺餘力
雖然推廣知識普及，相對釉藥製造商的配方價值就可能會下滑，不過，李松萬認為製造者「不應該怕，更應該要上進」。
隨著協會日漸壯大，除了定期上課，舉辦展覽展示學員作品外，在中南部學生達一定數量後，協會也計畫成立分部，分派師資教學。現階段，協會則透過申請勞動部產業人才投資計畫的經費，減輕學員部分負擔。
協會目前也著手規劃出版釉藥專書，想將「新三角、四角配料法」發揚光大，讓任何人都可以簡單地學習調配釉藥配方。李松萬現階段也計畫將學員的製陶成果與茶藝公司合作，把台灣高品質、高單價的陶藝品出售到國外，售價往往是便宜陶藝品的幾十倍，他認為「只要把品質顧好，是可以生產的」。
除此之外，協會更與科技大學合作，由科大邀請協會中業師定期到學校授課，希望將釉藥推廣到大學。推廣至今，參與成員漸漸多了年輕人，越來越多人關注協會的臉書社團，近年協會招生也更穩定，林瑞龍肯定地說：「經過五年的經營下，我們慢慢地推廣出去，經營一定會越來越穩定。」
採訪側記
從李松萬老師的口中得知，很多學生每個禮拜遠從高雄、花蓮來鶯歌上課，這才了解到台灣的陶瓷釉藥教育多麼的不普及。不過，從這裡能體會到，李松萬老師就是憑藉這股積極向上的精神，才能不畏萬難，堅持走著自己的陶瓷路吧。
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