令人食指大動的食物模型

【記者李詩閔／報導】這些看似仿真度極高啥物模型，不論色彩、形狀都讓人看得口水直流，就跟著我一探究竟製作出這些假食物的幕後巧手吧。

食物模型師莊維恩正在製作食物模型。李詩閔攝

旁白：
每當走進百貨公司美食街映入眼簾就是櫥窗內各式食物模型，不僅看起來精緻仿真度高讓人垂涎三尺，同時也是店家吸引顧客上門光顧的關鍵利器，製作出以假亂真的食物模型背後有什麼秘密，跟著我一起一探究竟吧。

旁白：
食物模型師莊維恩從事這行十幾年，製作過成千上百的模型，當初踏入這行也是誤打誤撞。

食物模型師莊維恩：其實當初沒有想很多誒，是在麥當勞看報紙看到的。

旁白：
此行業需高度專注力、對食物熱忱及色彩敏銳度，每件完成品皆讓她非常有成就感，不過相對的每天在密閉空間工作以及接觸許多化學製品，也是會造成身體上的傷害。

食物模型師莊維恩：
可能要對食物有好感，就很多東西你都喜歡吃，你喜歡吃你就會去看，你就會對這東西有興趣。你如果以健康方面來講的話，是手，很傷手，手會很乾，就是不能像一般女生一樣擦指甲油什麼的，就是手會偏乾。

旁白：
家人支持是莊維恩前進的最大動力，一路堅持初衷，默默在食物模型領域耕耘，也期許自己能融入創意巧思闢出新道路，與台灣更多新創食品產業結合，讓模型跳脫能放在櫥窗內的刻板印象。

食物模型師莊維恩：
他們覺得這環境可能就是比較化學，所以就比較擔心身體部分，但是還算支持啦，畢竟…就是喜歡做的事情他們就會比較支持。其實還蠻想做裝置藝術，現在會有些客人想做比如說他的餅乾是由香蕉跟白米做的，所以就會有香蕉切片切下來，然後白米就是倒下來，我覺得這個還蠻有意思的，想做這方面的

旁白：
在光鮮亮麗食品的背後總有不為人知的勞累與心酸，要面對客戶催件以及訂單壓力，材料還需遠從日本運送。她笑著說，以台灣的環境，許多人並非願意用較高的費用購買精緻的食物模型，期許在未來能有更光明的路。