【記者張玳寧、邱宓祺/雲林縣報導】雲林，是全國日照時數最長的地區，加上土地廣大，因此成為發展太陽能產業的首選之地。晁陽農產科技董事長邱信富，二○一三年於雲林成立「晁陽綠能園區」，打造全亞洲第一座寓教於樂的太陽能農場，園區內針對不同年齡層，設計許多體驗課程讓民眾參與，包括農業採摘、自製健康食品、控窯與DIY太陽能玩具，藉此讓民眾了解太陽能農場的實際運作。也透過太陽能板發電與溫室培植，發展出自有品牌Good Mall，致力推廣「精緻、環保、安全」農業。
斜屋頂的太陽能板為晁陽的特色之一。 晁陽綠能園區提供
晁陽活力十足 照亮綠能產業
綠能主要是指不會對環境造成污染的能源，包括再生能源與非再生能源，綠能產業為現今台灣六大新興產業之一，同時也為政府投入資金持續推動的政策。二○○九年，經濟部提出「綠色能源產業旭昇方案」，以發展太陽光電與LED照明產業為重點。因應此一政策，許多企業也跟著踏入綠能產業，期望透過綠能研發取得市場的一席之地。
在金融圈二十多年的邱信富也是如此，當初因朋友在雲林製作太陽能發電系統，邀約他一同參與太陽能結合農業的計畫，這種土地多元利用的方式深得他的認同，他便有了創立晁陽的想法。而晁陽的核心概念即是將「太陽能產業」與「農業」做結合，讓土地可以同時生產農作物與再生能源，二○一二年他與友人投入十億元，建立了二十二座太陽能溫室，溫室頂部架設太陽能板，一年可發電一萬多度，內部種植耐陰的作物，藉此提高土地生產力。
邱信富後因有感於現今食品安全問題與能源缺乏，二○一三年成立了「晁陽綠能園區」。邱信富表示，自己缺乏實際務農經驗，需要尋找專業人士協助，因此網羅許多專業且對農業懷抱夢想的年輕人加入團隊，為人口日益老化的農村注入新的活力。
綠能館內設有自行車發電系統，讓民眾體驗自行車發電。 晁陽綠能園區提供
從土地到餐桌 Good Mall推廣安心農業
現今食安問題讓大家人心惶惶，很多企業雖強調安心食品，卻沒有實際的公開製作流程，不曉得吃下肚的食品是否經過汙染或是摻雜農藥。晁陽綠能園區強調「從土地到餐桌」，土地到餐桌顧名思義就是從食品生產、包裝到供應給消費者，中間所有過程都透明化，採用太陽能農場自產與生物防治法的安心食材，不添加農藥與化學肥料，董事長邱信富說，近期園區推出的蔥油餅，就是自己種植有機無農藥的蔥。他特別強調，很少賣蔥油餅的店家是自產食材，而買的大部分是採用慣性農法種植，因此農藥殘留量大，做出來的蔥油餅也相對不健康。
邱信富表示，晁陽要做的是六級農業，一級的農作物生產，加二級的加工食品，再加上三級的商品行銷，農業並不只強調生產端，還將之商品化，成立品牌「Good Mall」並推廣，希望藉著科技導入將農業做得更有特色。Good Mall是晁陽創立的安心無毒品牌，不使用化肥，沒有人工添加物，從創立至今已研發出許多具特色的美食，包括菇餅、玉米、地瓜、手工冰淇淋等產品，其中「菇貓水餃」的知名度最高。
菇貓水餃食材除了優質豬肉外，還使用在溫室太陽能板下有機栽種的黑木耳、珊瑚菇和過貓等蔬菜，但因蔬菜不灑農藥，保存期限最多七天，因此邱信富與研發團隊便想到將之加工成水餃，延長食材的可用性。
食品加工部主任黃冠迪表示，「菇貓水餃」從食材到工廠一條生產線，碳足跡幾乎為零，且通過SGS農藥檢驗三百九十八項零檢出，生產過程嚴謹，就像「菇貓水餃」的諧音「龜毛」一樣。邱信富提到，菇貓水餃可以算是園區內的熱門商品，許多民眾品嘗後認為過貓的甜與珊瑚菇的脆完美搭配，口感十分特別。
值得一提的是，邱信富為了回饋雲林縣，特別與雲林家扶中心合作，推出「愛餡專案」。此專案可以讓受扶助的外籍配偶或單親媽媽，參與晁陽綠能園區菇貓水餃的製作生產，不僅能增加當地的工作機會，且消費者若購買菇貓水餃，晁陽會將百分之十的金額捐助雲林家扶中心，設立獎學金制度，希望幫助弱勢鞏固他們的家庭。
豐富體驗式課程 教育永續環境
晁陽綠能園區，是個強調寓教於樂的太陽能農場，結合環境教育，建立起獨特的觀光旅遊。在園區內，民眾可以實際參觀太陽能農場的運作，也可藉由研發團隊規劃的體驗課程，了解太陽能產業與安心農業。晁陽內的體驗課程豐富，從農事體驗、蟋蟀體驗，到手工DIY，吸引學校戶外教學、親子同遊。
邱信富表示，園區針對不同對象有不同的課程，例如針對退休族群有樂活體驗，針對孩童有夏令營與冬令營，而針對家庭的體驗活動則可以客製化，配合民眾想要體驗的課程。內容主要分為四大部分，第一、農業採摘，學習田野種植和採收的技巧，同時也可將新鮮蔬菜帶回家，第二、DIY體驗，民眾可以親自體驗自製太陽能玩具或紙栽，也可以自製菇餅與菇貓水餃等安心食品。第三、專人導覽，每個課程都有專人參與，帶民眾參觀全罩與半罩式溫室，介紹雨水回收系統與聖物防治法等安心栽種方法。第四、生態體驗，透過全台唯一的蟋蟀文化館，讓民眾實際接觸蟋蟀與他們的生活環境，同時也可鬥蟋蟀。這些體驗課程，替晁陽規劃了一條與其他光電農場不同的道路。
民眾來晁陽DIY太陽能玩具。 晁陽綠能園區提供
晁陽擁有數位環境教育專業人員，同時積極整備園區轉硬體設施與各式體驗課程，期望成為台灣深度的環境教育場域。邱信富說，「我們不是一般的感官性刺激的環境，是比較深度內在的，希望將教育的理念跟元素傳達給來的人，所以這個需要慢慢地去經營，我們提供好的改變與想法，將安全提升到安心，把改變帶進來。」邱信富期望未來能將晁陽綠能園區規劃的更精緻，讓每個來到雲林麥寮參觀的民眾能更盡興愉快，持續致力將「永續發展」與「健康飲食」的理念帶入每個台灣民眾的生活中。
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