【長榮大傳系/陳盈貞 高錦如採訪報導】冬天農忙時期，也是鮮紅欲滴的洛神花採收季節，位於台東縣東河鄉的開心農場，搭上國外最夯的打工換宿活動，邀請長榮大學大傳系的學生前來體驗農村生活。活動包括環境整潔以及工具分類，農場主人賴阿姨還教導學生如何加工醃製洛神花，並在愉快的氣氛下完成工作。隔天，賴阿姨帶領同學觀光台東著名景點，享受得天獨厚的大自然景觀，並參觀火車站舊址，走在老舊的鐵道上，別有一番風味。位在海濱公園的地標，供民眾拍照觀賞海景，享受溫暖的海風與豔陽。夜晚的鐵花村更是熱鬧，除了當地特色市集外，搭配慵懶的輕音樂放鬆身心，還有以熱氣球為主題的花燈，點亮台東市的夜晚，也為這次活動畫上完美句點。
來自長榮大學大傳系的慶榮跟惠筑兩人，受同學邀約參加打工換宿活動。一大早搭上火車，來到好山好水的台東，沿途伴隨著美麗的海景，驅車前往位在東河鄉的開心農場。到農場後，即可看見辛苦的農夫叔叔和阿姨在採收釋迦，來體驗的大學生也匆匆放下行李，換上工作服開工。
映入眼簾的是鮮紅欲滴的洛神花，一朵朵熱情的綻放，像在歡迎大家一樣。在農場阿姨講解如何採收後，大夥立刻加入「採花」行列。在工作告一段落後小作休息。
夕陽西下，來到最期待的晚餐時間，農場賴阿姨煮了拿手家常菜，還有人參雞湯。可別小看這位賴阿姨，她可是有烹飪及烘焙證照喔！難怪煮得這麼好吃~飽餐一頓後，繼續上工，剝洛神花瓣。在閒聊歡笑中完成一天的工作，回房充電為明天的旅程準備。
第二天一早，眾人來到位在泰源的登仙橋。雄偉壯觀的山景，還有獼猴慵懶地在路邊散步，徐徐吹來的風真的很舒服。東河大橋的美景美不勝收，天然景觀與大自然的鬼斧神工，不禁讓人讚嘆。
說著說著，肚子也咕嚕咕嚕地叫著，一行人來到鼎鼎大名的東河包子嚐鮮體驗，所幸來得早，沒遇上排隊人潮，但是種類非常多，每種都令人想嘗試。
台東的海景很美，當然不能錯過玩水的機會！大學生來到美麗灣附近的安天宮地區，天然的礁石區可以降低被海浪捲走的風險，還有許多熱帶魚在此聚集，也因此吸引大批遊客前來。提醒民眾在餵食魚群時，要記得不要使用油性過高的麵包，以免汙染水質，間接傷害到美麗的海洋生態。
來到台東，一定要來吃吃這家蚵仔麵線，許多遊客都慕名而來，常常大排長龍。這裡的特色就是真材實料，並且用高湯熬煮，配料與麵線巧妙的融合，創造出絕佳口感！
再步行約5分鐘，就是台東火車站舊址，老舊的鐵道與粉刷過後的火車，將市區一隅增添新的美麗，一種懷舊卻不失美感的風情！接近傍晚，位在黑森林公園的活水湖看起來特別寧靜，沒有夏天小孩戲水的聲音，映入眼簾的是平靜的湖水，以及最原始的蟲鳴鳥叫，愜意又歡愉。
另一端接起海濱公園，即可看見著名景點地標，距離不到200公尺就能到達海邊，天氣好還能看見綠島呢！附近還有許多裝置藝術，要把遊客框進美景裡面。
緊接著來到pizza阿伯的店，橘黃色的燈光讓氣氛變得柔和許多。老闆很喜歡與客人互動，讓客人可以看見製作pizza的過程，還邀請客人一起甩麵皮，這真的需要技巧呢。手工餅皮搭配田納西白醬，蹦出驚喜的味道！
吃飽飽散步消化一下，再度走回海濱公園的地標，燈光將地標點綴的更加耀眼炫目，跟白天的感覺截然不同，真的好美，很適合約會的地點！說到約會，當然不能忘記超夯的「星星部落」。這裡不提供訂位，來得是時候，就會有位置。點了杯奶茶談天說地，抬頭就是滿天星空，低下頭就能俯瞰台東市的夜景，美景盡收眼底。
一盞盞具有台東特色的小熱氣球被點亮，橘黃燈光溫暖這個冬季。這裡是鐵花村，台東縣政府為了提供一個平台供民眾表演，特別規畫這個區域，現場有許多原住民特色市集，還有樂團表演，慵懶舒服的輕音樂放鬆一天的疲倦。
第三天一早，陽光從海平面上慢慢升起的時刻，也開始準備上工。在賴阿姨講解之前，都不知道網子也有這麼多學問以及功用，邊工作還能學到課本上沒教的東西，真的很有趣。接著我們開始掃地的工作，兩排高大的樹形成的綠色隧道，其實蠻涼爽的。
來自台灣西部的兩位大學生，在朋友的介紹下，體驗了三天兩夜的台東打工換宿活動，體驗農場和魚塭的實際生活，並從中學習。這種打工換宿體驗，比起單純的吃喝玩樂之旅，讓行程變得更有意義與紀念性。
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