台灣文化臉譜(一)傳統手工製香 天然ㄝ最好onTV

隨著機器製香及進口香的引進，傳統手工製香已逐漸被取代，製香已將近三十年經驗的老師父，依然堅持，天然ㄝ最好。

製香師父 林稜淵：「我堅持反璞歸真，就是用最傳統的原料來製香，然後就是不要，讓消費者點到不好的香，因為現在市面上坊間，都已經是進口香佔九成了，然後如果我再不做的話，這種傳統的技藝就消失了，然後我就是，感覺自己有這種使命。」

把原木色的香腳沾上發酵水，再快速展開變成扇子的形狀，灑上天然的老山香末，製香講求的是力道與快速，光是簡單的沾水動作，力道如果沒有拿捏好，整把香都會掉進水裡，如何讓每一枝香勻稱飽實，就得看師父們的真功夫。

製香師父 林稜淵：「然後沾水的時候，最主要的它有三個點，三個點看齊之後，慢慢的慢慢的慢慢的，盡量讓這個水不要產生水花，因為以前的師父七八個在做，你一桶水給人家做下去，後面的人在沾水就很困難，我們現在就是要把它展開，香要把它展開，除了展再來就要蹬，這叫做轉，蹬，展。」

製香師父說，手工和機器的最大差別，除了不加石灰粉，香灰不會燙傷皮膚之外，最重要的在於，第一道所使用的粘著劑，是天然的楠樹皮粉末，這是化學藥劑所無法取代的。

製香師父 林稜淵：「傳統的粘著劑，你這樣打打打打，你在拉的時候，它會有彈性，會牽絲，那叫做黏仔性，現在坊間的黏仔，它會黏，但是它沒有彈性，沒有那個絲，最大的原因就差在這裡。」

將曬好的香，把香腳染成紅色，手工製香就圓滿完成，林師父說香也代表五行，金、木、水、火、土。

製香師父 林稜淵：「我們在製香的時候，是不是香末本身它就屬於木，香腳也是屬於木；那火的部份，就是我們染香腳紅色的部份，這就是火，還是說你把它點燃了，它就是火；土呢？土就是它燃燒了之後，產生的灰化為土；那金呢？香腳做一做，底部香腳一定要漆金色，或者是說，我們燃燒的時候它所產生的煙，煙就是屬於金；那水製香一定要沾水下去做，所以說水是每做一次香，它最重要的一個環節就對了，沒有水香就做不起來，所以說，香本身就已經五行俱足了。」

雖然手工製香已是夕陽行業，但製香師父相信，只要自己堅持，這項製香的傳統文化，就會一直傳承下去。

公民新聞   賴進源 卜堉慈/彰化大村報導