古城異鄉味-以色列麵包

近年來越來越多新住民到台灣居住，進而創業帶來許許多多異國文化，位於台南樹林街上的 IMMA 帶著濃濃異國風情的麵包店，是由以色列人NISSIM和他的太太，以及好友JECO一同開業創立，IMMA的取名來自希伯來文，代表媽媽的意思，希望能開一間有媽媽家鄉味的麵包店，加上Nissim的太太是台南人，自己也很喜歡台南的人事物，因此決定在台南創業，而店內有各式歐、法當地的麵包種類，還有鹹派、甜派、可頌這些都是每天早上六點起來新鮮製作，麵包裡不添加防腐劑，讓顧客們吃得安心也健康，而原料大多來自國外進口，希望呈現原始風味帶給顧客最好的。Nissim和另外一位朋友JECO對待客人的方式十分熱情就像我們是他的家人一樣，因此也培養出許多忠實顧客，顧客喜歡IMMA的麵包，也更喜歡Nissim與JECO的熱情。