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主婦編採

社員 / 曾秀霞 採訪報導 位在嘉義鄉布袋鰻鄉企業的無毒生態水產育成中心,是合作水產品虱目魚的故鄉我們養鰻魚養了十幾年 我們是台灣算是第一代的養鰻者 因鰻苗日漸稀少價格颷漲,邱家兄弟轉型改養虱目魚我們最主要的產物就是虱目魚,從牠剛出生不久,只有兩顆眼睛,身體還是白白透明的(開始養)

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「看天田」是合作社蛋糕生產者,也是合作社冷凍毛豆生產者之一。 老闆郭明賢,為了生產100%本土雜糧蛋糕,闢了一塊地,用來生產稻米、黑豆等食材提供烘焙坊使用。 位於鰲鼓溼地的「看天田」農場,就是抱持著尊重自然的態度,收獲完全取決於天,天地給什麼就吃什麼。 2017年12月12日,

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台灣鮮少舉辦國際賽事,主場的我們,各個項目的金牌,是許多人關切的。 而另一群人也關切國際賽事下的一個國際議題:食物浪費,進而組成聖食盟,關心世大運期間每日供應3萬多份的食物給選手,而這些剩食如何分配,是否有得到妥善的安排,避免造成食物的再次浪費,因為在台灣每日的廚餘量可堆成70座101樓,

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酷熱的7月來到台南麻豆,眼睛所及的是家家戶戶,門前結實累累的柚子樹,第二個感受到的,是南部人的熱情。 中午吃飯時,勇伯一家人已在餐廳門口,用著微笑,等候我們,除了一同吃飯,還帶來了珍藏私釀的柚子醋,及利用柚皮製作的蜜漬柚子乾。 勇伯在50年前,一開始是因為長子久咳不癒,聽到白柚對咳嗽有益處,

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加入時間: 2017.06.12

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