荒野保護協會 | 聖約翰有機米---為溼地種植一片希望(專訪宋宏一老師)

聖約翰有機米---為溼地種植一片希望(專訪宋宏一老師)

荒野保護協會 | 06 七月, 2007 14:23

文／藍美貞（荒野編輯小組）

八月的週末正午，烈日當頭，66歲的農夫羅先生在淡水大屯溪的一片五分地旁砌著花圃，剛收成不久的水稻田裡只剩幾隻白鷺鷥駐足，空蕩蕩一片，表面看來與鄰近的農地沒什麼兩樣，事實上，它可是大屯溪這帶第一個、也是唯一的有機米農田。

這片田地不施用化學肥料，也沒有任何農藥污染，除農害工作一切仰賴大自然的生物鏈——鳥兒吃蟲、鴨子吃福壽螺，土地愈養愈肥沃，純淨的水質與土壤不但引來成群白鷺鷥、燕子，還有蛙類與不知名的小魚也在此棲息，逐漸發展成豐富資源的棲地。

放養鴨群是有機稻田特有的景觀，鴨子專吃福壽螺
除農害，不用灑農藥，經濟又環保。

「那些鴨子很『巧』（台語『聰明』），阮阿兄嘛來借鴨子（除田螺）。」擁有57年種田經驗的羅先生咧嘴開懷地笑說，鴨子實在是田裡的好幫手。

羅先生年初種的這批稻子收成2,000多台斤，在計畫主持者聖約翰技術學院宋宏一老師的推銷下，3個星期就全銷售一空。這些有機、不施肥的米，雖然顆粒小了點、外表也留有麻雀啃食的痕跡，「但煮成白米飯比較Q，糙米吃起來也沒那麼粗，」宋老師說，他和農民合作種植有機米，充分發揮了「荒野」棲地保護的精神，「我把它叫『聖約翰米』，也叫『荒野米』。」

種植有機米是宋老師長期淨化大屯溪、推廣棲地保護計畫的一部分。他認為，農地因過度仰賴化學肥料、休耕以及不斷灑農藥，都會造成土地惡化、逐漸「死亡」，他希望找出「無污染、不休耕，但農民還是可以獲利」的方法，因此繼大屯溪封溪護魚之後，他找了一塊自然湧泉水源的田，並帶領滬尾文史工作室團隊策劃「春耕」自然體驗活動，圍鴨種稻，有機米種植計畫就這麼逐步發展。「兩年土質將大幅改善。明年希望種一些可食性水生植物，也種一些經濟型花卉，增加可看性，完整的溼地生態就有看頭。」宋老師信信滿滿地說。

儘管補助經費有限，宋老師收割了一期稻作後，不但將租地、除草、（收割之後的）養鴨飼料等成本打平，還能支應辦社區活動的開銷，而與農民合作、相互學習的過程中，更達到良性循環的加乘效果，工作團隊一面跟著農民學得農業專業知識，一面灌輸農民保護好山好水的想法與行銷、通路觀念，「雖然只有一位農地主人跟我們一起種有機米，但其他的人都會看你在做什麼……；我們教他們接受（生態）觀念，不要殺蟲、讓鳥吃，自然形成另一食物鏈，」宋老師說，經過一段時間互動，其他農民多少受到一些正面影響，他們試吃各家種的米，逐漸瞭解有機米也不錯，「既然風險不大，為什麼不能嘗試去做？」

宋老師在淡水做社區營造工作十多年，他對這塊土地與人的瞭解，讓新計畫事半功倍，對於控管經費與成本效益，他也感到自豪，「30萬元的案子，我可以從原本做一塊溼地變成做5塊溼地。」沿著產業道路往山上走，幾個零星、小面積的溼地已可略見成果。

「有行動力，荒野的棲地復育才會持續發展。」宋老師希望以種植有機米作為展示櫥窗，影響當地農民轉型，朝「工作假期」的目標來開發農田，平時由農民種植有機農作，假日則提供都會遊客來此接觸農作兼休閒，「把田圍起來，讓鴨子吃田裡的廢物，設計觀賞與動手做的活動，插秧、採竹筍都好，讓大家來親近自然。」這樣的農業，不只賣米、賣農作，也是販賣生態概念。宋老師強調，「不求單一的最大化，而是追求總體、生態學的經濟最大化，效果更大。」他深信，這是實踐荒野棲地保護最好的方式。