大家平常吃的豆包、豆雞都是豆皮製作的，您知道它是怎樣生產的？公民記者帶大家到鶯歌看看豆皮的製作過程，在高溫中力道的拿捏很重要，不然在挑起的過程中，可是很容易破裂的。

古時使用的人力推車力亞卡，您是否還有印象？宜蘭縣玉田國小為了慶祝六十週年校慶，再度將這些已經退役的力亞卡再度整裝上路，要讓大家重溫過去的那段人力推車的回憶，並讓國小的小朋友認識過去先人的歷史和文化。

夏天又要到了，如果可以吃上一口酸甜好吃的梅子，就可以暑意全消了。公民記者報導，在台南縣善化鎮有一位製梅達人，每年都做好幾百斤的梅子，要來分享他的製梅撇步。

以下是公民記者sadapeopo在PeoPo新聞平台所做的報導相關連結：

脆梅達人-善化老街來製梅

以下是公視暗時新聞在2008年4月13日引用這則新聞的報導：

製梅達人傳撇步 每年製數百斤脆梅

養生風氣愈來愈風行，藥草開始受到大家的注目，在萬華有一條青草巷，有著全台各地運送過來的藥草；而高雄美濃客家鄉，特產則是清脆好吃的野蓮，野蓮也提供了當地民眾工作機會。透過公民記者的鏡頭，一起到這兩地走走。

以下是公民記者bosi與燦哥在PeoPo新聞平台所做的報導相關連結：
 bosi：老街新活力 來萬華買青草 
 燦哥：深水野蓮 美濃特產

以下是公視暗時新聞在2008年4月12日引用這則新聞的報導：

萬華青草巷 美濃野蓮 地方特色值得推廣 

雲林西螺信義育幼院的32名院童，去年暑假騎著單車環島，挑戰全台1100公里的旅程，儘管路途辛苦，他們依舊用雙腿踩著單車完成，途中感受到大家對他們的關心和照顧，就是因為這份愛，讓他們更想在今年再度挑戰。

講到高深的科學，很多人可能都會選擇敬而遠之，但是在台北的國北教實小，有一群富有創意的老師，就自己製作節目，包括拍攝、剪接、主持都一手包辦，來教導小朋友科學常識，在生動活潑的節目內容中，小朋友輕鬆就可以學到寶貴的生活常識。公民記者記錄下這個過程，讓我們一起來看看。

以下是公民記者阿哲老師在PeoPo新聞平台所做的報導相關連結：

國小老師的創意

以下是公視晚間新聞在2008年4月6日引用這則新聞的報導：

教學節目化 老師輕鬆敎科學

在嘉義縣鹿草鄉的重寮國小，有一個全國唯一的兒童八家將團體，以改良式的八家將舞蹈聞名，還曾經受邀到總統府前面表演，這裡的小朋友從小就在城隍廟附近長大，可以發揚傳統技藝，大家都覺得很光榮。讓我們隨著公民記者的鏡頭，一起來看看這群台灣之光。

以下則是公民記者南華傳播系在PeoPo新聞平台所做的報導相關連結：

小小八家將

以下是公視晚間新聞在2008年4月5日引用這則新聞的報導：

小小八家將 發揚傳統感光榮

好吃的洋蔥是怎麼來的？除了外國進口外，大部分都來自恆春半島的栽種，洋蔥可以說是恆春半島的特產，但從栽種到收成販售，這當中可是很辛苦的，讓我們從公民的觀點，來一起瞭解洋蔥的種植和收成過程。

以下則是公民記者sisal在PeoPo平台所做的報導相關連結：

洋蔥的種植與收成-恆春半島產業

以下是公視中晝新聞在2008年3月30日引用這則新聞的報導：

炙熱驕陽 恆春洋蔥又甘又甜

3月22日是今年最後一班五分車駛進雲林虎尾糖場，在市場結構疾據變化下，五分車載滿甘蔗，穿梭在市街的景象，終將成為歷史。就讓公民記者的鏡頭，帶著您一窺製糖的過程，與五分車這個珍貴的文化資產。

以下則是公民記者單車小賢在PeoPo平台所做的報導相關連結：

虎尾糖廠1-五分車與製糖 阿嬤的五分仔車

台糖載甘蔗五分車 未來將邁入歷史

嘉義縣大林鎮的龍岩國小，一年前廢校之後，全校小朋友併入附近的國小唸書，兩校距離七、八公里，學生每天全靠著交通車來回，不過卻因為距離問題沒辦法參加新學校的課輔，曾經有老師想要在龍岩國小的舊址籌辦課輔，但是礙於經費不足，小朋友的課輔遲遲沒有開辦。

以下是公民記者  林意婷 賴怡安 謝雯潔 楊宛盼 在PeoPo平台所做的報導相關連結：

紀錄短片-我想要課輔 

以下是公視晚間新聞於2008年3月23日所做的報導相關連結：

人少國小廢校 學童翻山越嶺求學

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