蓮花可賞、蓮子可食
蓮還提供了營養可口的蓮藕
一般農民雇不到剝蓮子殼工人
也只能用機器剝殼
或自家人自己來
往往剝到手指腫痛
只能賺到微薄利潤
在白河
有些賣場不得不以進口蓮子魚目混珠
蓮藕是蓮農另一項收入
蓮藕通常在10.11月收成
除了要有小山貓挖掘
其餘的
也必須倚靠人力
在白河
挖蓮藕為農村婦女帶來不少外快
口白
蓮藕約在每年10、11月採收
一年只能收一次
1分9厘的地
約可收成400斤
賣到哪？
不交農會
賣北部較多
還要加工
清洗分裝
曬三天後上市
雇用20人半天協助收成
一人近1000元工資
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