美耐皿餐具不耐熱 化學物質吃下肚

NS. 煮麵聲+老闆娘的:裡面坐來~~~

標一： 美耐皿餐具不耐熱    化學物質吃下肚

現代人講求速食生活，大多時候都在外用餐。許多餐飲業者會在店內提供塑膠餐具給消費者使用，但其實這些塑膠餐具屬於美耐皿材質，不耐熱也不耐刮，容易釋出化學物質。

Bite餐飲業者 高愛貴：那個碗啊 如果變黃、黑掉的話，我就全部都換掉，大概半年…半年  3、4個月吧 (會換掉)。

標二：美耐皿達40度就溶毒 吃多恐傷腎

美耐皿餐具，便宜、耐摔、好清洗，成為許多餐飲業者的餐具首選。餐具業者標榜美耐皿餐具能耐熱至110度。但專家指出，美耐皿為三聚氰胺及甲醛的聚合物，遇熱40度時便會釋出化學物質。

Bite長庚醫療財團法人腎臟科系教授  顏宗海：三聚氰胺對人體最主要影響就是說，它在小孩子、在孩童會增加腎結石的風險。

標三： 北市府禁用美耐皿 把關民眾健康

世界衛生組織認定三聚氰胺可在24小時內藉由尿液排出，現行的台灣法律不能禁用美耐皿餐具。但基於健康安全考量，台北市從105年4月開始，陸續推動市府大樓、市府各機關學校禁用美耐皿餐具。

Bite 台北市政府環境保護局 股長何姿慧：基本上我們是鼓勵民眾或者是學生、師生使用環保餐具，那環保餐具就是陶、瓷、玻璃或不銹鋼，並沒有含美耐皿餐具，它用久了那會有刮痕，會有在食物上的一個不安全上的一個狀況。

標四：民眾應謹慎選用餐具 避毒物傷身

台灣人的環保意識逐漸抬頭，如何正確選用合適的餐具，成為台灣民眾所需認識的新課題。    

記者楊昀蓁  李詩敏   採訪報導