在花蓮－築夢踏實

在花蓮 築夢踏實

記者/李主音、楊善伃、林佳慧、陳俊傑、吳智剛 報導/花蓮       指導老師/孫嘉穗

    想知道有兩位抱持夢想的老闆在花蓮築夢踏實的故事嗎？花蓮的民宿、小酒館越來越多，但有幾位老闆是不以營利為目的，僅為了自身的熱情與夢想而開設呢？

    曾經是國小老師的黃錦慧小姐，厭煩了在大都市的生活，在2013年辭去原本穩定的工作，隻身來到使其平靜的花蓮讀書。為了留在花蓮，黃錦慧耗盡了積蓄，翻新老屋，為自己打造一個溫馨舒適，可以看海、可以發呆，像家一樣的停靠站，也讓短暫停留的旅客們不僅僅是過客，而是像家人一樣的朋友。

    黃錦慧認為，台北的生活追求快速，常會讓人關閉所有感官，無法感受到周遭的人事物。許多人會以「小確幸」彌補工作上的壓力和心靈上的空虛。黃錦慧也提到，臺北人甚至無法獨處，無法聆聽自己心裡真正的聲音。當黃錦慧來到花蓮，慢慢地生活，慢慢地感受身旁的人事物，能享受平靜、享受快樂。

    在民宿裡，老闆與旅客的互相稱呼小名，從不以老闆、小姐先生相稱。黃錦慧強調，民宿不是商業空間，而是自己和旅客在花蓮的第二個家。

    酒館老闆艾澤在2010年時，從臺北回到家鄉花蓮創業。以夢想結合工作，讓夢想變成生活，艾澤在花蓮七星潭旁開起了小酒館，展開了至今六年的雞尾酒人生。艾澤說：「人生中，只要有2%的快樂就足夠了！」而艾澤人生中2%的快樂就是調酒，若這2%的快樂被丟進現實層面，被磨煞了，人生也就失去意義，不再快樂了。

    打造一間有熱情、有靈魂的酒館，艾澤賣的不僅僅是一杯一杯的雞尾酒，更重要的是服務、是人與人之間的關係。艾澤說，酒吧是一個很正向的地方，不論是開心的人、難過的人、陪伴的人，都希望他們能帶著快樂走出酒吧。

   「人生就像一杯雞尾酒！」是艾澤常常掛在嘴邊的一句話。雞尾酒最重要的就是溫度和雞酒，溫度像熱情，雞酒像態度，人生最重要的就是熱情和態度。

    黃錦慧和艾澤都在花蓮義無反顧地築夢，逐夢，過程固然艱辛、歷經風霜雨露，但換來的，是快樂、是滿足，是用金錢也買不到的夢想和人生。