janejane | 南港農業休閒茶山桂花步道導覽

南港農業休閒茶山桂花步道導覽

小美媽媽 | 27 四月, 2008 13:34

【情牽一世緣，〈南〉難能可貴〈桂〉】

南港‧包種茶的故鄉

南港茶葉製造示範場

台北市政府建設局為永續南港茶葉經營，輔導振興地方特色農業，特在舊庄里舊庄街二段336號建置成立南港茶葉製造示範場。並於2002年7月27日起正式啟用，成為最新南港地標的南港茶葉製造示範場，是棟宏偉醒目的紅瓦白牆建築，內外範圍面積2.9公頃，場內設【製茶機械展示教學室】、【影片教學簡報會議室】、【文化物特展室】、【茶葉評審區】、【茶藝活動實習教學區】、【觀景露台】，【場外有菜園】、【步道區】、【庭園區】、【停車場】、【煤礦露層跡地】等。茶製場不僅擔負起當地茶業承先啟後之重任，也將開辦各種茶業動、靜態活動，成為南港地方配合政府倡導農業休閒活動的重要場地。

合照：左起珍珍、春菊姐、淑敏老師、阿彬、阿珮、寶瓊（我們都是公民記者）。

桂花林秋來桂花飄香

每年秋、冬之際來到南港茶山，沿著步道散步，便可聞到從空氣中飄散來陣陣清新宜人的特殊芳香，那如米粒般大小的不起眼的花朵便是桂花，桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，桂花盛開時點點密若繁星，清芳四溢，置身其中，宛如仙境，唐代詩人有“桂子月中落，天香雲外飄”的詩句，意指農曆八月，是賞桂的最佳時節，俗語云：「八月十五桂花香」。

在這裡「桂花」與「茶」發生的種種，不僅有它濃厚的歷史緣起，同時也巧妙地幻化譬喻成每段動人愛情邂逅情節，而活動中構思出的主題人物就稱為「茶仙」與「桂花仙子」，又「桂」與「貴」同音，更可引動出有關對情人祝福之詞語，如「你最珍貴」、「富貴長久」，因此本次活動名稱【情牽一世緣，〈南〉難能可貴〈桂〉】，意義亦於此。

有迷人的遠景亦有茶桂的飄香，從90年起，山上的茶莊就開始聯合舉辦桂花節了，他們的耕耘，默默帶動地方的繁榮與發展，以致有今日的桂花節規模，雖然離完美的社區總體營造還有一段差距，但美好的路將逐漸形成。

淑貞姐是這次茶山桂花步道導覽活動的講師。

心惠帶著狗女兒【胖胖】參加這次的活動，淑敏老師在後面攝影。

這是茯苓葉。
這是山桂花。
一片綠油油的茶葉。
淑貞姐講解桂花樹開花的月份及賞桂花的時節。
茶山步道路線標示看板。
可愛的胖胖跟玉美要水喝。
爬山好累！喝完水，休息一下，照張相片留念。
這位伯母在採茶。
這位80多歲快樂的阿伯邊採茶、邊唱山歌。
製作茶葉的地方空間不大、又熱，佩服製茶的這位老板兼員工。
南港包種茶製作過程
採茶 手採、機採茶菁
↓
日光萎凋
↓
室內萎凋 靜置、攪拌
↓
炒菁 炒菁機
↓
揉捻 揉捻機
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初乾 乙種乾燥機
↓
精製 手工檢梗
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乾燥 箱型乾造機
感謝製茶場的老板抽個空和我們合照。（左起：淑敏老師、春菊姐、老板、雲英、珍珍）
體驗一下，採茶要戴的草帽。（左起淑貞姐、銀蓮姐、珍珍）
胖胖說：『淑容阿姨騎的快樂嗎？』大家都快樂。
桂花吊橋大合照。（我們都是在南港社大一起成長，像一家人。）
胖胖說：『喝水是一種享受，ㄚ英阿姨請餵我喝水水。』
　【南港茶山步道暨河川會議感恩愛宴】的第二階段，於中午12點正式開始，主軸是“桂花饗宴”由致福感恩基金會董事長（駱哥），提供桂花餐饗宴，當參與南港社大的朋友們，陸續就位後，主辦人即開始，為這次的活動祈福順利、平安。
好姐妹合照。（左：ㄚ英姐、右：珍珍）
好姐妹合照。（左：珍珍、右：銀蓮姐）
觀雲居餐廳合照。（左：校長、中：淑敏老師、右：阿彬。）
合照。
【感謝致福感恩基金會董事長（駱哥）、南港社大校長、副校長、全體教職員們、導覽老師、志工們、公民記者們、還有可愛的胖胖。】

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