牛糞薰香

「牛糞」薰香？是的，就是用牛糞做成的薰香，最常用來薰蚊子，這在某些地方很普遍，甚至還拿來食用，不過台灣人可能要說敬謝不敏。

阿誠邊撿牛糞邊說：「新鮮」的牛糞最好！經過踩踏、裝模、陰乾三個簡單步驟，一塊塊紅龜、月桃形狀的薰香就算大功告成，薰香點起來有股淡淡的草香味，阿誠說水牛學校的牛只吃各式各樣的草，所以牛糞算是相當乾淨的，不像其他地方的牛吃「有的沒的」。

「水牛學校」位於新竹新埔的霄裡溪旁水稻田間，在目前高度機械化的現代，牛隻失去傳統的角色，淪為單純「食物」的功用，水牛學校致力發展「牛耕」文化，試圖尋回人與牛千年以來的親密關係，另一方面舉辦「牧童」營，「讓孩子當一個與牛共舞的牧童是一種珍貴的文化傳承，並教導孩子們如何友善土地與尊重生命。」

誠如水牛學校創辦人李春信所說：人跟牛透過一條牛繩可以溝通，牛繩有鬆有緊，就是一條漂亮的繩子.....

水牛學校：(摘自水牛學校部落格)
一、創立目的：
水牛是老祖先們開墾台灣土地最重要的夥伴，而水牛精神更是象徵台灣人民為生活打拼的堅韌生命力。人與水牛一同站在土地上更是蘊含了豐富的「人生」智慧，也產生了美麗純真的「牧童」文化與友善大地的「牛耕」文化。建立水牛學校，就是希望能藉由教育「人」與「牛」，讓兩者在這片土地上不斷地創造出最真、善、美的故事。 
二、目標： 
初期：1.為牛發聲，讓牛的價值不在是重量的概念。 2.生命教育，讓孩子在與牛的互動中發現生命的力量與感動。 3.培育牛耕人才，傳承牛耕技術。 
中期：籌備「牛耕文化發展協會」，為文化傳承立命。 
後期：推動「牛耕文化藝術季」為國家正式文化活動。

延伸閱讀：
遊藝山林/水牛學校(部落格)
水牛學校(臉書粉絲頁)