親愛的奶奶

奶奶的私房料理

(介紹她最愛吃的油雞做法大公開)

達觀的奶奶是家裡的靈魂人物，在多年前聽到收音機時聽到『紹興醉雞』，覺得『雞』是每個重要節日必備的料理。

所以開始學習這道料理，作法是：把雞放在鍋子裡面，切兩片僵，再放入枸杞，最後加上片冬歸。

把這些料理放入大同電鍋裡面，加入一杯水，悶煮過後，倒入紹興酒，蝦油，不要加太多，不然會太鹹，再加入酒，提升甜味，

冰進冰箱裏面冷藏。一道美味的『紹興醉雞』就完成了！

奶奶最喜歡全家歡聚的時光，為了看到家人滿足的表情，用心做料理，僅此影片向奶奶致謝。

▶影片製作

安坑國小

陳達觀    陳達真

▶小隊輔

邱子凌

謝予涵

「小主播與紀錄片工作坊-認識多元文化」 期末發表作品