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台北市包種茶：製造技術比賽【後階段：機器化炒作】
卿卿 | 14 九月, 2008 19:47
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南港是台灣包種茶的發源地，清朝光緒11年，來自福建安溪的茶師，王水錦與魏靜時二人，見台北州七星山郡大內樟栳寮一帶﹝今南港大坑地區﹞山明水秀，風土、氣溫相當適合茶樹生長，遂在當地從事包種茶研究改良，並傳授鄉人，而展開了台灣包種茶的研製。
包種茶研究中心，每年定期舉辦講習會，聘請專家傳授茶農，形成台灣包種茶研發的重鎮。

南港社大/公民社團
公民記者/卿卿報導

                ↑↓參加包種茶比賽的茶農

                毛茶，含水分低於5%

 毛茶出爐：右三﹝南港農會﹞科長

與參賽者在討論製茶的過程

      茶葉製造區：此時是凌晨4點30分左右

            大夥正在挑茶，專業，動作很敏捷

          箱型烤箱：以電力加熱密閉循環。

    左：淑貞老師      右：明淑老師在體驗機器

公民記者卿卿也來體驗茶農製茶，

不眠不休，真的辛苦。

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Re: 台北市包種茶：製造技術比賽【後階段：機器化炒作】

卿卿 | 16/09/2008, 00:29

卿卿同時要感謝淑貞老師和大姐，因有您倆的牽成與鼓勵，才有機會表現，今後我會更努力與細心來謝謝您！
感恩

Re: 台北市包種茶：製造技術比賽【後階段：機器化炒作】

大姐lotus | 15/09/2008, 10:47

Dear 卿卿：
忍不住要說：淑貞好優秀！

Re: 台北市包種茶：製造技術比賽【後階段：機器化炒作】

大姐lotus | 15/09/2008, 10:42

Dear 卿卿：
真羨慕妳有此機會參與難得的製茶體驗，期盼本公民社團再接再厲，報導、關心周遭的人、時、地、物，盡一份力量，為這塊土地。謝謝！

 
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