在下湖自然農園,只要天氣晴朗出太陽,就會出現高空中的歌唱家---大冠鷲,在空中盤旋歌唱!
這兩隻大冠鷲,每年都會來到下湖自然農園旁濃密的樹林裡,築窩生小孩!天都可以看到牠們在高空盤旋歌唱!
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天然好吃的---- 粉薯
粉薯外形像小號的山藥。粉薯被視為珍貴大自然植物，台灣光復初期，還是人民的主食，可將它搗碎製成粉煎餅，也可用粉沖泡開水飲用，是一種兼具食用和藥用植物。
秋冬之際,下湖自然農園的田地上長滿許多可以吃的野菜!除了上次介紹的山茼蒿<昭和草>,今天就來介紹另一種好吃的野菜----山萵苣也叫做苦萵苣或是鵝仔菜!
葉型十分美麗的山萵苣,可是健康的野菜喔!
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在下湖自然農園裡,有兩種不同的鳳仙花,一種是本土鄉下的鳳仙花,另一種則是來自非洲的非洲鳳仙花!
這是鳳仙花,花朵開滿整株植株!有不同的花色!
這是非洲鳳仙花,也有各種不同的花色,但花朵開在葉面上!
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在低海拔林蔭樹下,常常會看到長得十分漂亮的姑婆芋,翠綠的葉子是孩子當天然雨傘最佳的材料!更是過去傳統市場,最環保包裝材料,可以包魚,包豆腐!
姑婆芋雖然根莖有毒,但葉子卻是最環保的生鮮食物包裝材料!
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